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スペック

商品説明

＜ＭＣＣ＞より、“ミラノ風　薄焼きピッツァ４種セット”のご紹介です。食欲をそそる辛味と華やかな彩りです。

【“明太子”入りセット】
いろいろな味のバリエーションを楽しんでいただけるセットです。“明太子”は、＜ＭＣＣ＞で人気の明太ソースを、約２年かけてピッツァ用に開発した逸品です。ピッツァに合うソースをつくるために、辛子明太子は原料から仕入れ、オリーブオイルと加工乳をブレンドした、粒々感と香りが残る本格派明太子ソースです。
【こだわり製法の生地】
生地はこねてからパンのような生地玉をつくり、長時間の低温発酵と寝かすことを数回繰り返しています。さらに、焼成前にもう１度寝かせ発酵させているため、コシが強く、焼いた際に外側はサクッと、中はモチモチに。また、トッピングがより引き立つように、小麦本来の旨味・甘味・風味を生かした生地に仕上げています。
【４種の本格ソース】
ソースメーカーの＜ＭＣＣ＞ならではのこだわりの４種類のソース。
■明太子：ナチュラルチーズと魚料理に合うと言われるバジルソースをトッピング。たらこを唐辛子に漬け込んで仕上げた明太子ソースは辛すぎず、年代を問わずに召し上がっていただける優しい味
■ジェノベーゼ：フレッシュバジルとオリーブオイルを使ったジェノバ地方の代表的なジェノベーゼソース。爽やかなバジル風味が特徴です
■クアトロフロマッジョ：ピエモンテ地方の定番。パルミジャーノレッジャーノ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ゴーダチーズの４種のチーズで仕上げています。チーズの風味が豊かな本格ピッツァ。ブルーチーズのゴルゴンゾーラはベシャメルソースに１度絡めて独特の匂いを抑えているため、ブルーチーズが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます
■シチリアーナ：４種のピッツァで唯一のトマトベース。イタリア産ホールトマトは＜ＭＣＣ＞社員が毎年現地で吟味し、買い付けてきたもの。完熟した状態で収穫したトマトを使うので、トマト本来の甘みも楽しめます。トッピングにはブラックオリーブ、アンチョビ、オレガノ、タカの爪などで本格的イタリアンの味
【こだわりの本格的チーズ】
ご家庭ではとり揃えることの難しい本格的チーズを使用。
※４種のピッツァに共通して使用しているチーズ
■モッツァレラ：適度な酸味でさっぱりとした口当たり。熱を加えるとよく伸びます
■ゴーダチーズ：クリーミーでマイルドな口当たりとコク。熟成された旨味と塩気があります。クアトロフロマッジョに追加して使用
■パルミジャーノレッジャーノ：２年以上熟成されたものを使用。旨味が凝縮され、甘くしっとりとしています
■ゴルゴンゾーラ：ほのかな甘みと青かびのほろ苦さが絶妙なチーズ。なめらかな口どけです
【薄いので冷凍庫のすき間にも】
生地１枚が薄いので、冷凍室のすき間に保管でき、場所をとりません。常備しておけば急な来客にも対応、素敵なおもてなし料理の一品にもなります。

●原材料：
＜クラスト（生地※４種共通）＞小麦粉、食塩、糖類（麦芽糖・ぶどう糖）、イースト、イーストフード、ホップ抽出物、Ｖ．Ｃ
＜シチリアーナトッピング＞ナチュラルチーズ、野菜（トマト・たまねぎ・にんじん）、オリーブ、トマトジュース、アンチョビ、食塩、オリーブ油、ラード、でん粉、ガーリック、香辛料
＜ジェノベーゼトッピング＞ナチュラルチーズ、バジル、植物油脂（なたね油・オリーブ油）、レモン果汁、ガーリック、食塩、でん粉
＜クワトロフロマッジョトッピング＞ナチュラルチーズ、小麦粉、牛乳、マーガリン、ブイヨン（鶏がら・たまねぎ・にんじん・セロリ）、植物性クリーム（脱脂粉乳・全脂粉乳・なたね油）、大豆油、食塩、チキンエキス、酵母エキス、香辛料、リン酸塩（Ｎａ）、カゼインＮａ、調味料（アミノ酸）
＜明太子トッピング＞ナチュラルチーズ、辛子明太子ペースト、植物油脂（オリーブ油・なたね油）、植物性クリーム（脱脂粉乳・全脂粉乳・なたね油）、バジル、食塩、甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（赤１０２・赤３・黄５）、発色剤（亜硫酸Ｎａ）
※その他大豆由来原料を含む
●召し上がり方：ピッツァよりフイルムを取り除き、冷凍状態のまま、あらかじめ２５０℃に熱したオーブンまたは、オーブントースターで、約４分間焼いてください
※焼き上げる時は、金網の上に直接のせることで、パリッと仕上がります
●賞味期限：冷凍８ヶ月
●梱包状態：段ボール箱